por Iván | Dic 22, 2025 | Sin categoría
La intoxicación por alimentos es un problema de salud pública asociado a la presencia de patógenos que puede tener consecuencias graves si no se previene adecuadamente. Genera desde malestares gastrointestinales leves hasta enfermedades severas, especialmente en...
por Iván | Dic 22, 2025 | Sin categoría
El diseño del piso en una planta de alimentos es uno de los aspectos más críticos dentro de la infraestructura. No se trata solo de una superficie, sino de un elemento que enfrenta un mayor desgaste por el tráfico constante, el movimiento de montacargas, las...
por Iván | Nov 22, 2025 | Sin categoría
Cada año, las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) afectan a millones de personas en todo el mundo. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), cerca de 600 millones de personas, es decir, 1 de cada 10 habitantes, se enferman por consumir...
por Iván | Nov 22, 2025 | Sin categoría
El diseño arquitectónico en una planta de alimentos es todo un arte, pues debe garantizar la inocuidad, la eficiencia operativa y el cumplimiento de las normativas sanitarias. Un correcto diseño permite organizar los flujos de trabajo, evitar riesgos de contaminación...
por Iván | Nov 22, 2025 | Sin categoría
¿Sabías que elegir la luminaria industrial incorrecta puede afectar la seguridad, el rendimiento y hasta la inocuidad en los espacios higiénicos? Estos entornos requieren iluminación especializada que resista temperaturas extremas, humedad y procesos de limpieza...
por Iván | Nov 22, 2025 | Sin categoría
La inocuidad alimentaria es una prioridad para las industrias, y uno de los métodos más efectivos para garantizarla en las plantas es el sistema HACCP. Este enfoque es preventivo, por lo que permite identificar, evaluar y controlar los peligros que podrían comprometer...
