CURSOS
Diplomado
Implementación de un Sistema de Inocuidad para Plantas de Alimentos.
Duración: 75h en 5 Módulos
Dirigido a gerentes y/o mandos medios responsables de la implementación del sistema de inocuidad de plantas de alimentos y miembros del Equipo HACCP.
Cursos HACCP
Curso HACCP Básico
Duración: 16h
En este curso se enseña la metodología de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), con el objetivo de que los participantes puedan elaborar Planes HACCP de los productos que fabrican.
Curso HACCP Avanzado
Duración: 15h
Aprende el proceso y los diferentes enfoques para llevar a cabo la validación de las medidas de control del Plan HACCP. Actualízate en temas relacionados a HACCP.
Otros cursos
Curso Fraude y Defensa Alimentaria
Duración: 10h
Comprende lo que es el fraude alimentario y defensa alimentaria, sus componentes y la forma como estos elementos se incorporan en un sistema de inocuidad.
Controles preventivos en alimentos para consumo humano FSPCA
Duración: 21h
Curso presencial dirigido a grupos de empresas. Ideal para exportadores y responsables de inocuidad. Certificado FSPCA válido para PCQI.
Controles preventivos en alimentos para consumo humano FSPCA
Duración: 21h
Curso en línea, en vivo, vía Zoom dirigido a grupos de empresas. Ideal para exportadores y responsables de inocuidad. Certificado FSPCA válido para PCQI.
Implementación de un Programa de Manejo Higiénico de Alimentos para Servicios Alimentarios
Duración: 36h
Aprende a implementar buenas prácticas de inocuidad en servicios alimentarios con un curso práctico y flexible, ideal para propietarios, gerentes y chefs responsables.
Curso Manejo Higiénico de Alimentos (nivel operativo)
Duración: 7.5h
Capacitación práctica para personal operativo en higiene, control de peligros y buenas prácticas de inocuidad en alimentos.
Certificación para grupos
Profesional en Manejo Higiénico de Alimentos
(Food Safety Manager)
Certificación solo para grupos mayores a 15 personas que desean obtener la certificación como Food Safety Manager con validez internacional (NRFSP de los EUA)