Curso Fraude y Defensa Alimentaria
Modalidad
En línea. Asincrónico.
Duración
10 horas
Documento que se emite
- Constancia de participación digital expedida por IDEA.
Capacítate en línea en modalidad asincrónica. De esta forma puedes iniciar el curso en cualquier momento, llevar las sesiones en el horario y días de preferencia y avanzar a tu propio ritmo con la capacitación. Ideal para capacitación individual o en grupo.
Este curso de Fraude y Defensa Alimentaria te ayudará a comprender lo que es el fraude alimentario y defensa alimentaria, sus componentes y la forma como estos elementos se incorporan en un sistema de inocuidad.
Tema: Fraude y Defensa Alimentaria.
Dirigido a: Gerentes y/o mandos medios responsables de la implementación del Sistema de inocuidad en plantas de alimentos.
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Información detallada
Parte 1. Fraude alimentario.
- Protección de los alimentos.
- Introducción al fraude alimentario.
- Prevención del fraude alimentario.
- Evaluación de vulnerabilidades para fraude alimentario.
- Plan de mitigación para fraude alimentario.
- Pruebas para la detección de fraude alimentario.
Parte 2. Defensa alimentaria.
- Introducción a la defensa alimentaria.
- Programa de defensa alimentaria.
- Seguridad en la planta.
- Plan de defensa alimentaria.
- Estrategias de mitigación para defensa alimentaria.
- Herramientas disponibles para la elaboración de plan de defensa alimentaria.
Constancia
IDEA expide una constancia de participación en formato PDF al cursar y aprobar el curso. Esta constancia se envía a través de correo electrónico.
Precios
* Precios expresados en Pesos Mexicanos MXN Por Participante.
Si requieres el precio en otra moneda
escribenos.
* Precios ya incluyen IVA.
Políticas
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