Curso Manejo Higiénico de Alimentos (nivel operativo)
Modalidad
En línea grabado
Duración
7.5 horas (1.5 horas por sesión)
Documento que se emite
- Constancia de participación digital expedida por IDEA FSI.
Inscríbelos al curso en línea “Manejo Higiénico de Alimentos” y recibirán capacitación enfocada a la concientización y no sólo al aprendizaje de conocimientos.
Tema: “Manejo Higiénico de Alimentos”
Dirigido a: Personal operativo
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Información detallada
Temario
- ¿Qué es inocuidad de alimentos? Importancia del manejo higiénico de alimentos.
- Peligros físicos y químicos. Prevención y control de peligros físicos y químicos.
- Peligros biológicos. Tipos de microorganismos.
- Prevención y control de peligros biológicos. Factores que reducen la contaminación y la reproducción de los microorganismos.
- Prácticas de higiene personal. Importancia del lavado de manos correcto.
- Prácticas correctas de Recepción, Almacenamiento, Elaboración y Distribución.
- Limpieza y sanitización.
- Manejo de basura.
- Control de fauna nociva (plagas).
- Rol y responsabilidades de los manejadores de alimentos.
Constancia
Los participantes que aprueban el examen final obtienen reconocimiento de IDEA FSI. Este reconocimiento se envía a través de correo electrónico.
Precios
* Precios expresados en pesos mexicanos por participante. Si requieres el precio en otra moneda
escríbenos.
* Precios ya incluyen IVA.
Políticas
Haz click aquí para ver las políticas que se aplican al solicitar los servicios de IDEA FSI.
Folletos
Ponemos a tu disposición los siguientes folletos de apoyo:
Archivos en formato PDF, requiere Adobe Reader para ser visualizados
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