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El Codex Alimentarius y su importancia para la industria de alimentos

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por construccionesidea.com.mx | Nov 14, 2022 | Sistema de gestión y generalidades

En la década de 1940 la ciencia y la tecnología de alimentos progresaron rápidamente. Surgieron nuevos métodos analíticos, creció el conocimiento y el interés por la naturaleza de los alimentos, su calidad y los riesgos para la salud, su química y microbiología. Con...
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