Condensación e inocuidad alimentaria: El riesgo invisible en tu planta
La condensación puede parecer un problema de humedad, pero dentro de una planta de alimentos representa un riesgo para la inocuidad alimentaria, la conservación de la infraestructura y la continuidad de la operación. En este artículo conocerás por qué se genera la...
Loseta antiderrapante: La solución para pisos industriales seguros
¿Buscas mejorar la seguridad de tu planta sin hacer más difícil la limpieza? Una loseta antiderrapante bien seleccionada puede brindar estabilidad al personal, favorecer el drenaje y soportar las condiciones de una operación industrial. En este artículo...
Materiales y acabados para plantas de alimentos: Criterios técnicos que determinan durabilidad e higiene
La elección de materiales y acabados de construcción define gran parte de la vida útil, la higiene y el costo operativo de una planta alimentaria. Una decisión aparentemente menor, como el tipo de recubrimiento del piso o el acabado de un muro, puede influir en...
Cómo elegir la configuración más rentable para el almacenamiento en frío en tu planta
En la industria alimentaria, el almacenamiento de productos en frío no solo significa tener una cámara refrigerada o congelada. Cada pasillo, cada tarima mal ubicada y cada metro cúbico desaprovechado representan energía, tiempo y dinero. Por eso, el almacenamiento en...
Diseño higiénico en protecciones industriales: Cómo eliminar focos ocultos de contaminación
El diseño higiénico en las protecciones industriales es esencial para mantener áreas productivas más limpias, seguras y fáciles de sanitizar dentro de una planta de alimentos. Bolardos, defensas, barreras y guardas pueden proteger muros, equipos y zonas de tránsito,...
Conoce nuestra última charla: Charla Cómo usar la IA para llevar la gestión de inocuidad a otro nivel