CURSOS
Diplomados
Implementación de un Sistema de Inocuidad para Plantas de Alimentos.
Duración: 75h en 5 Módulos
Dirigido a gerentes y/o mandos medios responsables de la implementación del sistema de inocuidad de plantas de alimentos y miembros del Equipo HACCP.
Cursos HACCP
Curso HACCP Básico
Duración: 16.5h en 11 sesiones
En este curso se enseña la metodología de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), con el objetivo de que los participantes puedan elaborar Planes HACCP de los productos que fabrican.
Curso HACCP Avanzado
Duración: 15h
Aprende el proceso y los diferentes enfoques para llevar a cabo la validación de las medidas de control del Plan HACCP. Actualízate en temas relacionados a HACCP.
Certificaciones
Profesional en Manejo Higiénico de Alimentos
(Food Safety Manager)
Duración: ~
Certifícate como Food Safety Manager con validez internacional (NRFSP, EUA). Examen presencial en Monterrey o CDMX, con vigencia de 5 años, ideal para responsables de inocuidad en la industria alimentaria.
Cursos
Curso Fraude y Defensa Alimentaria
Duración: 10h
Comprende lo que es el fraude alimentario y defensa alimentaria, sus componentes y la forma como estos elementos se incorporan en un sistema de inocuidad.
Curso Controles preventivos para alimentos para consumo humano FSPCA
Duración: 21h
Curso presencial de controles preventivos para alimentos para consumo humano FSPCA.
Controles preventivos para alimentos para consumo humano
Duración: 21h
Entrenamiento oficial en línea o presencial 100% guiado con currículo reconocido por la FDA. Ideal para exportadores y responsables de inocuidad. Certificado FSPCA válido para PCQI.
Implementación de un Programa de Manejo Higiénico de Alimentos para Servicios Alimentarios
Duración: 36h
Aprende a implementar buenas prácticas de inocuidad en servicios alimentarios con un curso práctico y flexible, ideal para propietarios, gerentes y chefs responsables.
Curso Manejo Higiénico de Alimentos (nivel operativo)
Duración: 7.5h
Capacitación práctica para personal operativo en higiene, control de peligros y buenas prácticas de inocuidad en alimentos.
